竹节蛏，作为一种营养价值丰富的海鲜，自古以来就被我国人民视为滋补佳品。竹节蛏不仅味道鲜美，而且具有多种功效与作用，能够帮助我们远离疾病困扰，保持身体健康。
首先，竹节蛏富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分。其中，蛋白质含量高达18%左右，对于增强人体免疫力、促进生长发育具有重要作用。此外，竹节蛏中的钙、磷、铁等矿物质，能够帮助补充人体所需，预防骨质疏松、贫血等疾病。
其次，竹节蛏具有清热解毒、润肺止咳的功效。在中医理论中，竹节蛏性味甘、咸、寒，归肺、胃经。对于肺热咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。同时，竹节蛏还具有清热解毒的作用，对于热病、便秘等症也有一定的治疗作用。
再者，竹节蛏对于心血管疾病具有很好的预防作用。竹节蛏中的不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。此外，竹节蛏中的钾元素有助于调节血压，预防高血压等心血管疾病。
此外，竹节蛏还具有以下功效与作用：
1. 抗癌作用：竹节蛏中的硒元素具有抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长。
2. 抗疲劳作用：竹节蛏中的B族维生素有助于提高人体能量代谢，减轻疲劳。
3. 美容养颜：竹节蛏中的蛋白质、维生素等营养成分，能够滋养肌肤，延缓衰老。
4. 利尿消肿：竹节蛏具有利尿消肿的作用，对于水肿、脚气等症有很好的缓解作用。
5. 增强记忆力：竹节蛏中的DHA、EPA等不饱和脂肪酸，有助于提高大脑功能，增强记忆力。
为了充分发挥竹节蛏的功效与作用，我们在食用时需要注意以下几点：
1. 选用新鲜竹节蛏，确保食品安全。
2. 清洗竹节蛏时，要彻底去除泥沙和杂质。
3. 烹饪时，可根据个人口味选择蒸、煮、炒等多种方式。
4. 适量食用，每周1-2次为宜。
总之，竹节蛏作为一种营养价值丰富的海鲜，具有多种功效与作用，能够帮助我们远离疾病困扰，保持身体健康。在日常生活中，不妨多吃一些竹节蛏，让美味与健康同行。