1. **润肺止咳**：橙子性凉，具有润肺止咳的功效。盐蒸可以增加橙子的止咳作用，对于因肺热引起的咳嗽有较好的疗效。
2. **宽中理气**：中医认为，橙子性味酸、凉，归肺、胃两经，盐蒸后可以宽中理气，对于寒热错杂的咳嗽有一定的治疗效果。
3. **润肠通便**：盐蒸橙子含有丰富的果胶和纤维素，可以促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排出体内有害物质。
4. **保护血管**：橙子富含维生素C，盐蒸后能增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇含量，对高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化等有防治作用。
5. **生津止渴**：盐蒸橙子可以刺激唾液和胃酸分泌，增进食欲，同时也能促进胃排空，缓解积食引起的不适。
6. **减肥瘦身**：橙子含有丰富的维生素C和钾元素，盐蒸后热量和胆固醇较低，适合减肥瘦身的人群食用。
7. **促进消化**：盐蒸橙子中的膳食纤维和果酸能够促进肠道消化，具有开胃健食的作用。
8. **美容养颜**：橙子中的维生素C和胡萝卜素含量高，对于皮肤干燥有改善作用，能够延缓皮肤衰老，降低心脑血管疾病发生的概率。
9. **抗衰老**：橙子中的抗氧化物质有助于抵抗衰老，保持年轻状态。
10. **止咳化痰**：橙皮中的橙皮素对慢性支气管炎有效，盐蒸可以增强这种效果。
尽管盐蒸橙子有诸多益处，但以下人群应谨慎食用：
– 肝阴不足者
– 胃液过多者
– 口干舌燥者
– 糖尿病患者
– 皮肤过敏者
此外，不宜与螃蟹、牛奶等食物同时食用，以免产生不良反应。